認定栄養ケア・ステーションくるみ
認定栄養ケア・ステーションとは、地域の栄養ケアの拠点として日本栄養士会から認定された施設です。地域での食育、健康づくり、疾病の予防、そして治療から介護まで、「切れ目のない食生活の支援」を提供します。毎日の食事や栄養に困った時は、ぜひ一度ご相談ください。
発足のきっかけ
株式会社食の学び舎くるみの企業理念である「スポーツと食産業をつなぎ、地域の健康課題に取り組む」のもと、「食の保健室」の位置づけで、2020年4月、静岡県第１号の認定栄養ケア・ステーションとして、くるみキッチンプラス+内に併設いたしました。
2008年より、藤枝市を拠点に食の総合プロデュース事業を展開しておりますが、もっと地域に開かれた活動をしていきたいと考えました。
「くるみキッチンプラス+」を活用した「食の保健室」を実現し、地域の皆様、そして行政、企業の皆様と連携した業務を行っていきたい と考えております。
「食の保健室」の特徴
＜事業の3本柱＞スポーツ栄養・ヘルスケア・フードビジネス
＜相談できる＞
・各疾病別の栄養指導、保育園や介護施設などでの給食業務、料理教室開催等、様々な実績を踏んだ管理栄養士たちが登録しており、気軽にご相談していただけます。
＜はかる＞
「自分データの見える化」によって課題とモチベーションアップができます！
※機材は、持ち運びができますので企業様やチームの活動場所等へ持参、もしくは貸出することも可能です。
・体組成測定器の常設
（部位別の筋肉量・バランス・体脂肪量などがわかりやすく印刷されます）
・気軽にできる貧血測定器の常設（採血なしでヘモグロビン値の推定値がわかります）
＜まなぶ＞
オンラインでのe-learning形式「はじめての栄養学入門」をはじめ、健康食セミナーや、スポーツ栄養セミナーを多数開催しております。
＜たべる＞
スマートミール認証を受けた手作りのバランスのいい食事を召し上がっていただけます。くるみキッチンを利用、もしくはお弁当となります。
【行政・企業・チームご担当の方へ】
★セミナー講師の派遣
地域の企業や自治体、学校に向けて、食事や栄養に関するセミナー、研修会への講師紹介を承ります。
近年では、リアルセミナーはもちろん、ハイブリッド開催（youtubeライブ配信や収録してからのオンデマンド対応など）が主流です。フレキシブルなご対応ができます。
☆従業員への健康サービス
健康経営の取り組みが叫ばれております。健康経営についてのご相談はお気軽にどうぞ。健康経営エキスパートアドバイザー(東京商工会議所資格制度)が御社の健康経営の取り組み計画に関して、全面的にサポートいたします。
商品開発・販売促進アプローチ
健康とスポーツ、機能性食品等、管理栄養士ならではの視点だけではなく、食の流通や商標登録、6次産業化、輸出…食品のマーケテイング体制を整えております。
カフェ、給食施設、外食、介護施設…のメニュー等作成のみならず、チームでのワンストップのトータルでのご支援を得意としています。販促マーケテイング・ブランディング・動画コンテンツ制作・ライブ配信・HP・ECサイト等お気軽にご相談ください。
健康・栄養に関するレシピや献立の考案
クライアントの各疾患に対応したダイエット食など、栄養のバランスを考慮した献立を作成します。また、大学や企業様の寮食などのためのスポーツ選手や生活習慣病予防のためのメニュー作成、スタッフ派遣等も行っています。
【地域住民の方へ】
食のよろず栄養相談会
「うちの子、しっかり食べられているかな」「病院で食事指導を受けたが詳しく知りたい」「スポーツをしているが量やバランス、タイミングが心配」 疾病を抱えた方、健康的にダイエットされたい方はもちろん、食・栄養に関する知識が必要な方、あるいは食事で困りごとがあるすべての方が対象です。生活習慣の改善が必要な方に対し、食事や栄養などの見直しのご提案もできます。
栄養をしっかり学びたい方
「はじめての栄養学入門講座」をオンラインで受講できます。3か月間、動画閲覧、講師へ直接質問できる「質問ライブ(Zoom)」に参加できます。※「スポーツ食育セミナー」は現在作成中です。